Die Gabel ist aus einem Stück Stahl geschmiedet. Mit besonders viel Kohlenstoff (X55) und  im Vakuum auf 56 - 57 HRC gehärtet.  
 Das Material ist besonders widerstandsfähig und hält auch Temperaturen von bis zu 200°C stand (Kurzzeitkontakt). 
 Der samtige Griff liegt besonders gut und sicher in der Hand. Die Schalen sind mit 3 Edelstahlnieten fest miteinander verbunden. 
   
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